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× 哥倫比亞,是南美洲西北部的一個國家,產量排名僅次於巴西,得天獨厚的地理條件,成為了全球最知名的咖啡產區之一,更造就了哥倫比亞成為第二大咖啡生產國。
梅德琳(Medellin)產區位於哥倫比亞北方山脈,海拔標高約1500英呎。肥沃的土壤以及豐沛的雨量,造就了梅德琳(Medellin)產區咖啡生豆的獨特口感。
由於這裡的農場大多位處陡峭山坡,因此無法使用機器採收,皆需使用人力手工採收,咖啡生豆品質良好、香味豐富獨特。
哥倫比亞的咖啡生豆是依據豆目大小(網篩)來區分,Supremo是哥倫比亞最具代表性的高級咖啡生豆,目數為17目以上,而Excelso為16目以下。